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  • 冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。

    冷却后,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。

    烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。

    烘干一般在烘房内进行。

    烘房大致有三种:种简易烘房,采用逆流鼓风干燥;第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房;第三种是厢式不锈钢热风烘干机,烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。

    我国作为*蔬菜生产大国,却*几千家蔬菜加工企业,而且规模小、技术落后,产品结构相当不合理。

    其中脱水蔬菜*20多类,30多个品种,与我国上万种蔬菜品种相比,范围太窄。

    同时,脱水草莓粒,国际市场上的脱水蔬菜大都是用真空冷冻技术生产的,而我国目前*少数厂家能生产出此种脱水蔬菜。

    蔬菜的加工项目目前以鲜加工鲜销为主,脱水草莓粒批发,这一部分超市销售的比例比较大。

    另外一个大类就是干蔬菜,以出口为主;同时还可配合一些其他食品的加工,作为辅料。

    提起荷叶茶,很多人首先想的的是*,没错,直播带货用脱水草莓粒,荷叶茶是*的一个上佳饮品,但是很多人对于荷叶茶的制作工艺流程却知之甚少。

    其实,制作荷叶茶的步骤非常复杂,如果大家感兴趣的话,不妨一起来了解一下。

    1.首先要将鲜荷叶洗净晾干,去除直径1MM以上的叶脉,冻干草莓粒厂家,得荷叶原料,再将荷叶原料切成1.5-2CM长、0.5-1CM宽的叶片。

    2.杀青:将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中,手工杀青每次投叶量为0.5-1KG或机械杀青每次投叶量为2.5~5KG,杀青时间为8-10分钟。

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